國家衛健委發布《食品添加劑使用標準》（GB?2760-2024）等47項新食品安全國家標準
2024-03-13
根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2024年第1號公告，發布47項新食品安全國家標準和6項修改單。主要包括：《食品添加劑使用標準》1項通用標準、《乳粉和調制乳粉》1項食品產品標準、《食品接觸材料及制品用黏合劑》1項食品相關產品標準、《食品相對密度的測定》等7項理化檢驗方法標準、《食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》等16項微生物檢驗方法標準、《食品營養強化劑花生四烯酸油脂（發酵法）》等7項食品營養強化劑質量規格標準，以及《食品添加劑松 香季戊四醇酯》等14項食品添加劑質量規格和6項修改單。上述標準制定修訂符合法律法規規定，充分考慮群眾健康權益，兼顧食品產業發展需求，參考國際相關法規和通行做法，標準制定修訂過程充分征求了社會各方意見并向世界貿易組織通報。
本次公布的《食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）納入了該標準2014版實施以來，截至國家衛生健康委2023年第5號公告，批準使用的食品添加劑品種和使用規定；基于食品添加劑安全性和工藝必要性的最新評估結果，修訂了部分食品添加劑品種和/或使用規定；避免食品用香料濫用，修訂了食品用香料、香精的使用原則等。《乳粉及調制乳粉》根據乳品行業發展和消費者需求，進一步規范調制乳粉產品要求，納入駱駝乳等多種特色乳畜的乳粉要求，維護促進消費者食品安全和營養健康。
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）等47項食品安全國家標準和6項修改單。其編號和名稱如下：
GB 2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 使用標準
GB 1886.96-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 松香季戊四醇酯
GB 1886.98-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）
GB 1886.104-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 喹啉黃
GB 1886.174-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑
GB 1886.227-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟
GB 1886.256-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 甲基纖維素
GB 1886.374-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 纖維素
GB 1886.375-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 氫氧化鈣
GB 1886.376-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮
GB 1886.377-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 愛德萬甜
GB 1886.378-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 茶黃素
GB 1886.379-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物
GB 1886.380-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 甲酸鈉
GB 1886.381-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 酒石酸鐵
GB 1903.65-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 花生四烯酸油脂（發酵法）
GB 1903.66-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 二十二碳六烯酸油脂（發酵法）
GB 1903.67-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 植物甲萘醌(維生素K1)
GB 1903.68-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 鉬酸銨
GB 1903.69-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 5'-單磷酸尿苷
GB 1903.70-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 電解鐵
GB 1903.71-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 全反式視黃醇
GB 19644-2024 食品安全國家標準 乳粉和調制乳粉
GB 4806.15-2024 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用黏合劑
GB 5009.2-2024 食品安全國家標準 食品相對密度的測定
GB 5009.11-2024 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.138-2024 食品安全國家標準 食品中鎳的測定
GB 5009.191-2024 食品安全國家標準食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定
GB 5009.205-2024 食品安全國家標準食品 中二噁英及其類似物毒性當量的測定
GB 5009.299-2024 食品安全國家標準食品 中乳鐵蛋白的測定
GB 31604.60-2024 食品安全國家標準食品 接觸材料及制品溶劑殘留量的測定
GB 4789.4-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.17-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 肉與肉制品采樣和檢樣處理
GB 4789.18-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 乳與乳制品采樣和檢樣處理
GB 4789.19-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 蛋與蛋制品采樣和檢樣處理
GB 4789.20-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 水產品及其制品采樣和檢樣處理
GB 4789.22-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 調味品采樣和檢樣處理
GB 4789.23-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 豆制品采樣和檢樣處理
GB 4789.24-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理
GB 4789.25-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 酒類、飲料、冷凍飲品采樣和檢樣處理
GB 4789.28-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求
GB 4789.33-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 糧食制品采樣和檢樣處理
GB 4789.40-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 克羅諾桿菌檢驗
GB 4789.46-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅果與籽類食品采樣和檢樣處理
GB 4789.47-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 食用油脂制品采樣和檢樣處理
GB 4789.48-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 蜂產品采樣和檢樣處理
GB 4789.49-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 產志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗
GB 25531-2010 《食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖》第1號修改單
GB 28402-2012 《食品安全國家標準 食品添加劑 普魯蘭多糖》第2號修改單
GB 29209-2012 《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鈉》第1號修改單
GB 1886.43-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 抗壞血酸鈣》第1號修改單
GB 1886.100-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉》第1號修改單
GB 1886.191-2016《食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬醛》第1號修改單
以上標準文本可在食品安全國家標準數據檢索平臺（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。