新食品原料申報中生產(chǎn)工藝應(yīng)當包括下列內(nèi)容

       新食品原料申報是目前很多行業(yè)中都要面臨的一個問題，原料問題關(guān)系到食品的生產(chǎn)，因此需要注意的更是多一些，再加上食品本身也是和人們的健康有直接關(guān)系的，因此食品原料自然的也是不能被忽視的一個環(huán)節(jié)，那么大家知道新食品原料申報中的生產(chǎn)工藝應(yīng)該包括哪些內(nèi)容嗎？這里由新食品原料申報公司-北京中健天行醫(yī)藥科技負責人給大家講解一下吧。
       
 
       新食品原料申報的時候也是分為幾個類別，不同的類別生產(chǎn)工藝也是不同的。動物、植物類：對于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過簡單物理加工的，簡述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵步驟和條件，非食用部分去除或可食部位擇取方法；野生、種植或養(yǎng)殖規(guī)模、生長情況和資源的儲備量，可能對生態(tài)環(huán)境的影響；采集點、采集時間、環(huán)境背景及可能的污染來源；農(nóng)業(yè)投入品使用情況。微生物類：發(fā)酵培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)條件和各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)等；菌種的保藏、復(fù)壯方法及傳代次數(shù)；對經(jīng)過馴化或誘變的菌種，還應(yīng)提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。從動物、植物和微生物中分離的和原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分：詳細、規(guī)范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明，各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)及加工條件，使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規(guī)格和質(zhì)量要求，生產(chǎn)規(guī)模以及生產(chǎn)環(huán)境的區(qū)域劃分。原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分還應(yīng)提供結(jié)構(gòu)改變的方法原理和工藝技術(shù)等。其他新研制的食品原料：詳細的工藝流程圖和說明，主要原料和配料及助劑，可能產(chǎn)生的雜質(zhì)及有害物質(zhì)等。
      以上的這些是由新食品原料申報公司-北京中健天行醫(yī)藥科技負責人給大家講解關(guān)于新食品原料申報過程中關(guān)于生產(chǎn)工藝的一些介紹，人們還是應(yīng)該對這個要進行了解的，其實新食品原料申報這件事情相對來講也是比較復(fù)雜的，周期也比較長，因此就更應(yīng)該要把每一個環(huán)節(jié)都準備好，避免麻煩。

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