新食品原料申報過程中生產(chǎn)工藝包含哪些

 

      涉及到食品的都是大家比較關(guān)注的問題，畢竟很多食品本身對我們而言是有一定危害的，所以新食品原料申報是一個相對比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑椋@個事情的周期比較長，而且涉及到的事情也比較多，比如說生產(chǎn)工藝就是其中的一個，這里由新食品原料申報公司—北京中健天行醫(yī)藥科技（同時也是特醫(yī)食品申報代理公司）講解新食品原料申報過程中關(guān)于生產(chǎn)工藝的部分。

     

     新食品原料申報的過程中生產(chǎn)工藝也包含了幾個方面：（一）動物、植物類：對于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過簡單物理加工的，簡述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵步驟和條件，非食用部分去除或可食部位擇取方法；野生、種植或養(yǎng)殖規(guī)模、生長情況和資源的儲備量，可能對生態(tài)環(huán)境的影響；采集點、采集時間、環(huán)境背景及可能的污染來源；農(nóng)業(yè)投入品使用情況。（二）微生物類：發(fā)酵培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)條件和各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)等；菌種的保藏、復(fù)壯方法及傳代次數(shù)；對經(jīng)過馴化或誘變的菌種，還應(yīng)提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。（三）從動物、植物和微生物中分離的和原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分：詳細、規(guī)范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明，各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)及加工條件，使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規(guī)格和質(zhì)量要求，生產(chǎn)規(guī)模以及生產(chǎn)環(huán)境的區(qū)域劃分。原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分還應(yīng)提供結(jié)構(gòu)改變的方法原理和工藝技術(shù)等。（四）其他新研制的食品原料：詳細的工藝流程圖和說明，主要原料和配料及助劑，可能產(chǎn)生的雜質(zhì)及有害物質(zhì)等。

涉及到食品的都是大家比較關(guān)注的問題，畢竟很多食品本身對我們而言是有一定危害的，所以新食品原料申報是一個相對比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑椋@個事情的周期比較長，而且涉及到的事情也比較多，比如說生產(chǎn)工藝就是其中的一個。

      以上是關(guān)于新食品原料申報過程中生產(chǎn)工藝的內(nèi)容由新食品原料申報公司—北京中健天行醫(yī)藥科技（同時也是特醫(yī)食品申報代理公司）的講解，大家在閱讀完之后是不是清楚了，雖然說即便大家不去了解，在新食品原料申報的時候也會遇到這些，但是畢竟提前了解一下是有好處的，因此建議大家認(rèn)真的看看這些內(nèi)容。