食品添加劑新品種 | 國家衛(wèi)健委發(fā)布羥基酪醇受理公告

　　產(chǎn)品名稱：羥基酪醇

　　受理日期：2023-09-15

　　受理編號：衛(wèi)食添新申字(2023)第0054號

　　羥基酪醇主要是以酯化物橄欖苦苷的形式存在于油橄欖果實、葉子和橄欖油的加工廢水中，尤其是油橄欖葉中的橄欖苦苷、羥基酪醇含量明顯高于果實和樹皮，在干燥的油橄欖葉中約占6%～9%（質(zhì)量比）。羥基酪醇作為典型酚類化合物，被認(rèn)為是最高效的活性抗氧化劑之一，具有很強的抗氧化活性和藥學(xué)效用，因此越來越受到市場的青睞。

　　羥基酪醇具有多種生物活性，在化妝品、保健食品及藥物中具有重要的應(yīng)用。但由于羥基酪醇在國內(nèi)的推廣使用及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展時間較短，因而需求規(guī)模相對較小。近年來，隨著化妝品、醫(yī)藥、保健食品等下游領(lǐng)域的發(fā)展，以及羥基酪醇在下游市場滲透率的提升，中國羥基酪醇需求量呈現(xiàn)快速增長趨勢。