食品添加劑新品種 | 國家衛健委發布檸檬酸鉀受理公告
2023-11-08
產品名稱：檸檬酸鉀
受理日期：2023-11-06
受理編號：衛食添新申字(2023)第0068號
檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。分子式:K3C6H5O7.H2O，分子量：324.4 性狀：無色結晶或白色結晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。比重：1.98 用途：主要用作分析試劑，食品添加劑，在制藥工業上用堿性鉀鹽，用作低鉀血癥及堿化尿液，也可制成高效復合肥料。可用于造紙、鍍金等行業。