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2020年CFSA發(fā)布征求意見的新食品原料名單
2021-01-08
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中文名稱 |
乳礦物鹽 |
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英文名稱 |
Milk minerals |
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基本信息 |
來源：乳清 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
以乳清為原料，經(jīng)純化、超濾和干燥等工藝制成。 |
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推薦食用量 |
≤5克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
白色粉末 |
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鈣 |
23.0-28.0% |
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磷 |
10.0-16.0% |
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蛋白質(zhì) |
≤7.0% |
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脂肪 |
≤1.0% |
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乳糖 |
4.0-11.0% |
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灰分 |
70.0-78.0% |
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水分 |
≤6.0% |
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pH值（10%溶液） |
6.4-7.5 |
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其他需要說明的情況 |
1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標(biāo)按照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中乳制品的規(guī)定執(zhí)行。 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-07-14 |
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公開受理日期 |
2013.02.06受理，衛(wèi)食新進(jìn)申字(2013)第0003號 |
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備注 |
乳礦物鹽已于2009年被批準(zhǔn)為新資源食品，本次征求意見的乳礦物鹽在生產(chǎn)工藝及質(zhì)量要求上與原公告有所不同。 |
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中文名稱 |
馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種 |
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拉丁名稱 |
Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens |
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其他需要說明的情況 |
1. 嬰幼兒不宜食用，標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。 2. 食品安全指標(biāo)應(yīng)符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-07-14 |
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中文名稱 |
透明質(zhì)酸鈉 |
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拉丁名稱 |
Sodium Hyaluronate |
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基本信息 |
來源：馬鏈球菌獸疫亞種（Streptococus equi subsp.zooepidemicus） 結(jié)構(gòu)式：
分子式：(C14H20NNaO11)n，n為200-10000 分子量：8.02×104 —4.01×106 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養(yǎng)基，由馬鏈球菌獸疫亞種經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)而成。 |
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推薦食用量 |
≤200 毫克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
白色顆粒或粉末 |
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透明質(zhì)酸鈉含量 |
≥87.0% |
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水分 |
≤10.0% |
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pH |
6.0-8.0 |
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灰分 |
≤13.0% |
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其他需要說明的情況 |
1. 使用范圍包括乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品，但不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標(biāo)須符合以下規(guī)定： 鉛（Pb）/（mg/kg）：≤0.5 砷（As）/（mg/kg）：≤0.3 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-09-03 |
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公開受理日期 |
透明質(zhì)酸鈉曾多次出現(xiàn)受理： 2013.09.30受理，衛(wèi)食新進(jìn)申字(2013)第0029號； 2013.09.29受理，衛(wèi)食新申字(2013)第0034號； 2020.06.23受理，衛(wèi)食新申字(2020)第0004號 |
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備注 |
我國于 2008 年批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。本次征求意見稿將其使用范圍擴(kuò)大至普通食品類。 |
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中文名稱 |
食葉草 |
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拉丁名稱 |
Rumex patientia L. ×Rumex tianshanicus A. Los |
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基本信息 |
種屬：蓼科、酸模屬 食用部位：莖和葉 |
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推薦食用量 |
≤50 克/天（以鮮品計(jì)） |
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其他需要說明的情況 |
1. 嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。 2. 食品安全指標(biāo)按照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中葉菜類蔬菜的規(guī)定執(zhí)行。 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
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公開受理日期 |
2019.10.10受理，衛(wèi)食新申字(2019)第0003號 |
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中文名稱 |
二氫槲皮素 |
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英文名稱 |
Dihydroquercetin |
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基本信息 |
來源：松科、落葉松亞科、落葉松屬、落葉松組長白落葉松根部 化學(xué)名稱：3,5,7,3’,4’-五羥基二氫黃酮 CAS：480-18-2 分子式：C15H12O7 結(jié)構(gòu)式：
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生產(chǎn)工藝簡述 |
以人工種植的長白落葉松的根部為原料，經(jīng)去皮、撕裂處理，進(jìn)行提取、濃縮、醇沉、上清液濃縮、萃取、再濃縮、結(jié)晶、離心分離、冷凍真空干燥、粉碎過篩等工藝制成。 |
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推薦食用量 |
≤100 毫克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
淺黃色或類白色粉末 |
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二氫槲皮素含量 |
≥90.0% |
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其他需要說明的情況 |
1. 使用范圍和最大使用量：飲料（20 mg/L），發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳（20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（70 mg/kg）。 2. 嬰幼兒、兒童（14歲及以下）、孕婦、哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。 3. 食品安全指標(biāo)須符合以下規(guī)定： |
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鉛（Pb）/（mg/kg） |
≤0.5 |
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砷（As）/（mg/kg） |
≤0.3 |
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鎘（Cd）/（mg/kg） |
≤0.5 |
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汞（Hg）/（mg/kg） |
≤0.1 |
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菌落總數(shù)/（CFU/g） |
≤1000 |
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大腸菌群/（MPN/g） |
≤3.0 |
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霉菌和酵母菌/（CFU/g） |
≤50 |
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致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌） |
0/25g |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
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中文名稱 |
鼠李糖乳桿菌MP108 |
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拉丁名稱 |
Lactobacillus rhamnosus MP108 |
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其他需要說明的情況 |
1. 可用于嬰幼兒食品的菌種。 2. 食品安全指標(biāo)應(yīng)符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
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公開受理日期 |
2019.12.13受理，衛(wèi)食新申字(2019)第0006號 |
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中文名稱 |
雨生紅球藻油 |
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拉丁名稱 |
Haematococcus pluvialis oil |
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基本信息 |
來源：綠藻門、團(tuán)藻目、紅球藻屬雨生紅球藻（Haematococcus pluvialis） |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進(jìn)行人工養(yǎng)殖，采收雨生紅球藻孢子，經(jīng)破壁、萃取等工藝制成。 |
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推薦食用量 |
≤240 mg/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
深紅色油狀液體 |
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總蝦青素含量 |
≥5% |
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全反式蝦青素含量/總蝦青素含量 |
≥70% |
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其他需要說明的情況 |
1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標(biāo)參照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中植物油的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，此外微囊藻毒素（LR、RR、YR）<1 μg/kg。 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-12-28 |
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