食葉草天然植物營養，始于雜交終于營養的新食品原料

　　隨著植物"食"紀元的開啟，植物性資源正瘋狂的涌入人們的食用領域，這不僅是消費者個體的需求，也是整個社會的潛在需要。近年來，許多國家對于植物資源的開發態度越來越寬容，使得一些有開發價值的植物資源能更快的進入到產業鏈條之中。

　　2021年，國家衛健委發布2021年第9號公告，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，審評機構依照法定程序，組織專家對食葉草的安全性評估材料審查并通過。從2019年10月國家衛健委受理食葉草的新食品原料申請（衛食新申字（2019）第0003號），經2020年11月國家食品安全風險評估中心公開征求意見，到公告發布，食葉草的新食品之路終于塵埃落地，成功獲取“食品身份證”。

　　食葉草別稱為食葉菜、蛋白菜、蛋白草等，中文學名為食葉草酸模，食葉草是一種高蛋白質、高營養、高產量、高效益的“營養體植物”，是蓼科酸模屬植物，以引進的魯梅克斯K-1酸模與我國野生巴天酸模回交選育生成。食葉草是不占用農耕地的蛋白質新資源，其種植產量高、適應性強，在全國各地均可種植，目前在我國河南、山東、河北、山西、甘肅等多個省份均有種植。

食葉草的主要成分

　　近年來，隨著居民飲食消費觀念向健康、綠色、植物基方向升級，食葉草市場需求增加，推動食葉草人工種植面積持續擴大。食葉草為多年生宿根草本植物，蓼科酸模屬，其含有豐富的高蛋白、氨基酸、益微量元素和礦物質成分。食葉草是一種新型的高蛋白牧草，在食品、醫藥、保健、飼料、肥料、一次性餐具等領域的綜合開發利用具有重要意義。

　　在飼料領域，食葉草含有豐富的蛋白質，可用于開發節糧型蛋白飼料；

　　在保健食品領域，食葉草所含營養成分齊全，具有抗氧化、增強免疫力等功效，并且對糖尿病、高血壓、便秘等患者具有明顯的調節效果；

　　在肥料領域，食葉草是天然的綠肥，可用于改良鹽堿地、沙荒地等；

　　在食品領域，食葉草可用于發展植物蛋白食品，如食葉草植物蛋白奶飲料、食葉草植物蛋白人造營養大米等。

　　目前國內食葉草開發利用多集中在飼料、植物蛋白粉、茶葉制品以及食品添加劑方面，市場上常見的食葉草產品有食葉草粉、食葉草掛面等。食葉草是天然植物營養新資源，未來市場發展潛力巨大。

　　作為蛋白質新資源，食葉草具有營養價值高、種植效益高等優勢，近年來，伴隨市場需求增加，食葉草人工種植面積逐漸擴大。

　　目前，食葉草的食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中葉菜類蔬菜的規定執行。新食品原料身份的確立是食葉草邁入商品化市場的重要一步，對食葉草產業具有明顯的促進作用。隨著保健食品“雙軌制”（即注冊與備案相結合）的實施，保健食品行業發展向好。對于掌握天然原料及原料工藝的企業來說，申報成功一種新食品原料，可促使一系列健康產品上市，搶占健康市場先機。食葉草的新食品原料身份無疑能顯著增加其在食品領域的應用，在營養食品、保健食品、功能食品等領域將有著廣闊的應用前景。

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛生學、毒理學安全性評價、風險性評估意見等報告，歷經企業答辯、專家評審、補正資料甚至現場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規范的準備密切相關，應在申報之前進行預評估，以避免出現多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛健委公布的新食品原料及實質等同名單中，北京中健天行醫藥有多款產品獲批，有豐富的成功申報經驗，會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業來電與我們交流！