新食品原料解讀篇之植物甾醇

　　2010年3月9日，衛(wèi)生部發(fā)布關(guān)于批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告(2010年第3號)，正式批準(zhǔn)植物甾醇為新資源食品。并對植物甾醇的來源、結(jié)構(gòu)、工藝、食用量、質(zhì)量要求、使用范圍等進(jìn)行說明。

　　植物甾醇被科學(xué)家們譽(yù)為“生命的鑰匙”，世界心臟組織、美國心臟協(xié)會、英國心臟基金會、德國營養(yǎng)醫(yī)學(xué)和食療學(xué)會、澳大利亞心臟學(xué)會等世界權(quán)威機(jī)構(gòu)均大力推薦；全球47個國家認(rèn)可并將其應(yīng)用于食品領(lǐng)域。

　　植物甾醇具有維持體內(nèi)膽固醇平衡的作用，在營養(yǎng)學(xué)界被稱為“膽固醇的克星”。它進(jìn)到我們的小腸中，就開始發(fā)揮作用。因?yàn)槟懝檀家ㄟ^小腸流進(jìn)我們的血液以及其他器官內(nèi)，這個時候植物甾醇可以有效地阻止膽固醇。隨著我們腸道的垃圾，排出體外。

　　我們知道血液中膽固醇含量過高，容易造成膽固醇沉積，進(jìn)而造成血栓，引發(fā)心腦血管疾病。植物甾醇從根源處著手，有效地抑制外源膽固醇的攝入，達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的目的。

　　第一大真相：除惡揚(yáng)善

　　植物甾醇能搶占壞膽固醇在腸道中的位置，并促使其排出體外，從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量，同時并不影響好膽固醇的含量。

　　第二大真相：智能管理

　　有趣的是，只有當(dāng)人體每天攝入的膽固醇量高于400-450毫克時，植物甾醇才會“工作”。如果本身膽固醇攝入量不高，植物甾醇就不會影響其吸收，從而幫助體內(nèi)膽固醇保持正常水平。

　　第三大真相：無法被人體合成

　　這種營養(yǎng)成分無法通過人體自身合成，唯一的途徑是通過膳食獲取。

　　第四大真相：平衡膳食

　　美國布蘭代斯大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，10名參與者連續(xù)4周每天吃兩份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他們的“壞膽固醇”平均減少15%，而“好膽固醇”沒有發(fā)生變化，膽固醇總量減少了10%。

　　植物甾醇對人體具有較強(qiáng)的抗炎作用，具有能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。

　　用于預(yù)防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病，可促進(jìn)傷口愈合，使肌肉增生、增強(qiáng)毛細(xì)血管循環(huán)；還可作為膽結(jié)石形成的阻止劑。

　　植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產(chǎn)原料。

　　植物甾醇對皮膚具有很高的滲透性，可以保持皮膚表面水份，促進(jìn)皮膚新陳代謝、抑制皮膚炎癥，可防日曬紅斑、皮膚老化，還有生發(fā)、養(yǎng)發(fā)之功效。

　　新食品原料申報(bào)要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評價、風(fēng)險性評估意見等報(bào)告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補(bǔ)正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報(bào)材料要求和審核程序非常嚴(yán)格和復(fù)雜，成功與否與申報(bào)資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān)，應(yīng)在申報(bào)之前進(jìn)行預(yù)評估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實(shí)質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報(bào)經(jīng)驗(yàn)，會對申報(bào)的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟(jì)、可行、保障的申報(bào)方案，歡迎申報(bào)企業(yè)來電與我們交流！