新食品原料 | 櫻花多酚、雞冠透明質(zhì)酸鈉公開征求意見！
2024-10-24
受國家衛(wèi)生健康委員會委托，根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，櫻花多酚等2種新食品原料已通過專家評審委員會技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。請于2024年11月23日前將意見反饋至我中心，逾期將不予處理。
附件為新食品原料櫻花多酚等2種新食品原料征求意見內(nèi)容及相關(guān)解讀材料，請自行下載閱讀。如有意見或建議，請反饋至xspyl@cfsa.net.cn，并在郵件主題中注明“新食品原料意見反饋”。
— —以下為公告內(nèi)容解讀資料
1.解讀材料。櫻花多酚是以薔薇科李屬植物日本晚櫻（Cerasus serrulata var. lannesiana (Carr.) Makino）的花為原料，經(jīng)乙醇提取、過濾、濃縮、干燥、粉碎等工藝制成。日本晚櫻原產(chǎn)于日本，目前在我國華北和華南等地區(qū)廣泛種植。本產(chǎn)品推薦食用量≤350 毫克/天（以多酚含量12 g/100g計(jì)，超過該含量的按照實(shí)際含量折算）。
2.原料特性。櫻花多酚主要成分為蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)（其中總多酚含量≥12 g/100 g），且含有維生素、粗多糖等物質(zhì)。鑒于櫻花多酚在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。
1.解讀材料。雞冠透明質(zhì)酸鈉是以家雞（Gallus gallusdomesticus）的雞冠為原料，經(jīng)切碎、酶解、過濾、濃縮、純化、干燥、研磨等工藝制成。雞冠透明質(zhì)酸鈉在美國被作為“一般認(rèn)為安全的物質(zhì)（GRAS）”管理，可用于烘焙食品、飲料、乳制品等食品；歐盟批準(zhǔn)其為新食品原料；澳大利亞和新西蘭批準(zhǔn)其可用于普通食品。本產(chǎn)品推薦食用量≤200毫克/天。
2.原料特性。雞冠透明質(zhì)酸鈉的主要成分為透明質(zhì)酸鈉（含量為 60-75 g/100 g）、硫酸軟骨素和膠原蛋白。鑒于雞冠透明質(zhì)酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。
新食品原料申報(bào)要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)性評估意見等報(bào)告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補(bǔ)正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報(bào)材料要求和審核程序非常嚴(yán)格和復(fù)雜，成功與否與申報(bào)資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān)，應(yīng)在申報(bào)之前進(jìn)行預(yù)評估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實(shí)質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報(bào)經(jīng)驗(yàn)，會對申報(bào)的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟(jì)、可行、保障的申報(bào)方案，歡迎申報(bào)企業(yè)來電與我們交流！
