國家衛(wèi)計委受理“蠅蛆蛋白粉、人參不定根”為新食品原料

2018-01-08

　　截至目前，國家衛(wèi)計委新食品原料受理系統(tǒng)又有最新動態(tài)。此次受理的新食品原料為蠅蛆蛋白粉（衛(wèi)食新申字(2017)第0008號）、人參不定根（衛(wèi)食新申字(2017)第0007號），擬公告內(nèi)容：

蠅蛆蛋白粉

中文名稱	蠅蛆蛋白粉
拉丁文名稱/或英文名稱	Maggot protein powder
主要成分	蛋白質(zhì)、脂肪、甲殼素
基本信息	動植物類	家蠅（Musca domestica）隸屬昆蟲綱（Insecta）、雙翅目（Diptera）、環(huán)裂亞目（Cyclorrhapha）、蠅科（Muscidae）、家蠅屬（Musca）
生產(chǎn)工藝簡述	用隔離馴化多代家蠅生產(chǎn)的卵，以貴州茅臺股份有限公司生產(chǎn)茅臺酒后的丟糟為培養(yǎng)原料培養(yǎng)，收獲成熟的家蠅3齡幼蟲呈乳黃色，經(jīng)清洗、高溫干燥、粉碎、包裝、滅菌。
食用量	≤10克/天
不適宜人群	食用后皮膚過敏者。
質(zhì)量要求	蛋白質(zhì)≥52.0% 脂肪≥17.0% 能量KJ/100g≥1800
其他需要說明的情況	由于缺乏系統(tǒng)的人體試驗驗證，故處于安全考慮，建議暫不作嬰幼兒食品。

人參不定根（已終止審評）

中文名稱	人參不定根
拉丁文名稱/或英文名稱	Ginseng adventitious roots
主要成分
基本信息	動植物類	來源：本品來源于五加科人參屬植物人參（Panax ginsengC.A.Meyer）根部，經(jīng)植物組織培養(yǎng)技術制得。
生產(chǎn)工藝簡述	人參不定根來源于五加科人參屬植物人參（Panax ginsengC.A.Meyer）根部，通過器官直接發(fā)生途徑形成無菌不定根，再通過工業(yè)化培養(yǎng)，干燥，粉碎制得。
食用量	≤1g/日
不適宜人群	孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童
質(zhì)量要求	衛(wèi)生安全指標應符合我企業(yè)制定的人參不定根質(zhì)量標準Q/PRK 0011S-2017
其他需要說明的情況	標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量

　　由于衛(wèi)計委公共查詢系統(tǒng)更新較慢，已知人參不定根于2017年10月13日正式受理，到目前才公布。截至發(fā)稿期間，在新食品原料終止名單內(nèi)，人參不定根已經(jīng)終止審評，另附12月份統(tǒng)計的國家衛(wèi)計委新食品原料終止名單。

　　產(chǎn)品名稱：人參不定根

　　審評意見：原衛(wèi)生部于2012年批準公告人參（人工種植）（PanaxGinsengC.A.Meyer）為新資源食品，國際食品法典委員會（CAC）將人參及其制品作為食品制定了相應的標準。人參不定根是人參種源誘導出愈傷組織，經(jīng)分化培養(yǎng)形成不定根，通過篩選獲得工作種源，經(jīng)培養(yǎng)、清洗、干燥等步驟制成，其生產(chǎn)經(jīng)營參照人參（人工種植）的有關要求執(zhí)行，衛(wèi)生安全指標按照我國相關標準執(zhí)行。