實質等同！D-阿洛酮糖入列新食品原料終止審查目錄

　　近期，國家衛健委終止審查了2例新食品原料，均為D-阿洛酮糖，且都與國家衛生健康委2025年第4號公告批準為新食品原料的D-阿洛酮糖具有實質等同性。其中1例除生產菌外，其他要求按已公告的D-阿洛酮糖有關內容執行；另1例除D-阿洛酮糖-3-差向異構酶的來源外，其他要求同樣按已公告內容執行。截至目前，已終止審查的新食品原料累計達91種。

　　— —以下為終止審查意見

　　D-阿洛酮糖

　　審查意見：本產品是以果糖為原料，經葉片微桿菌SYG27B-MF（MicrobacteriumfoliorumSYG27B-MF）轉化，再經脫色脫鹽、分離、提純、結晶、干燥等工藝制成，與國家衛生健康委2025年第4號公告批準為新食品原料的D-阿洛酮糖具有實質等同性，建議終止審查。除生產菌外，其他要求按照已公告的D-阿洛酮糖有關內容執行。

　　D-阿洛酮糖

　　審查意見：本產品是以果糖為原料，經允許使用的D-阿洛酮糖-3-差向異構酶（國家衛生健康委2024年第5號公告，其來源為枯草芽孢桿菌Bacillussubtilis，供體為瘤胃球菌Ruminococcussp.5_1_39B_FAA）催化轉化，再經脫色、分離、提純、結晶、干燥等工藝制成，與國家衛生健康委2025年第4號公告批準為新食品原料的D-阿洛酮糖具有實質等同性，建議終止審查。除D-阿洛酮糖-3-差向異構酶的來源外，其他要求按照已公告的D-阿洛酮糖有關內容執行。

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