11月14日，國家衛生健康委員會正式受理一款滅活嗜黏蛋白阿克曼氏菌(簡稱AKK菌)的新食品原料申報，原料名稱為“滅活嗜黏蛋白阿克曼氏菌YGMCC2645”。

　　業界稱為“腸道健康黑馬”的明星菌株，即將從跨境電商的小眾賽道走向大眾消費市場，開啟功能食品與保健品領域的新藍海。

　　作為人類腸道中極具特殊性的革蘭氏陰性厭氧菌，AKK菌在健康人群腸道菌群中的占比達1%-5%，其獨特的生理功能讓它成為近年來微生物研究的焦點。

　　它既能通過特異性降解腸道黏蛋白占據獨特生態位，又能刺激腸道杯狀細胞生成新黏蛋白，雙重作用維護腸道黏液層健康，為腸道屏障功能筑牢“防護墻”。

　　更值得關注的是，其代謝產生的乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，不僅是腸道細胞的“能量來源”，更能調節腸道菌群平衡、參與宿主能量代謝，在代謝健康、免疫提升、血脂調控、睡眠改善等多個核心健康領域展現出巨大應用潛力，相關功效已通過動物試驗與人體臨床研究驗證。

　　在國際市場上，AKK菌的合規化進程早已先行。

　　2022年，歐盟率先批準巴氏滅活AKK菌作為新型食品上市，2025年進一步將適用人群擴展至12-18歲青少年，并明確每日攝入量上限，為其商業化應用拓寬邊界;美國市場則通過GRAS認證體系接納多款AKK菌株，善恩康AKK PROBIO®成為全球首個實現活性與滅活雙形態GRAS認證的產品，慕恩生物AKM Lab-01®、仙樂健康AKK ONE等本土企業培育菌株也相繼通過認證，部分企業通過Self-GRAS認證進一步完善市場準入。

　　國際市場的政策認可，為國內產業發展提供了重要參考，也印證了AKK菌的安全應用價值。

　　國內市場雖尚未明確法規身份，但產業端已呈現“暗流涌動”的發展態勢。

　　目前，善恩康、慕恩生物、仙樂健康、微康益生菌、上海原衍生物等十余家企業已布局AKK菌賽道，覆蓋菌株研發、工藝創新、產能建設全產業鏈環節，部分企業已開展臨床研究并推出自有品牌菌株。

　　其中上海原衍生物從江蘇如皋百歲老人腸道中分離的AKK001菌株，通過高密度發酵技術實現20噸級年產能，可滿足國內50%的原料需求，還將生產成本降低80%，打破了海外企業的技術壟斷。

　　市場端，跨境電商成為AKK產品的主要流通渠道，憑借明確的健康功效切入益生菌高端市場，產品定價多在300元以上仍備受青睞。

　　據魔鏡洞察統計，2025年上半年AKK菌電商銷售額漲幅高達283%，部分搭載國產菌株的產品單日銷量突破3萬瓶，成交額超500萬元。

　　值得關注的是，中國已成為全球AKK菌原料的主要供應國。

　　國內企業憑借在菌株篩選、發酵工藝優化、規模化生產等方面的技術積累，構建起穩固的原料供應體系，上海原衍生物等企業的AKK菌株已進入荷蘭DSM、瑞士Lonza等歐美主流供應鏈，推動產業從“原料輸出”向“高附加值產品出海”轉型。

　　而此次滅活AKK菌申報新食品原料，疊加巴氏滅活等核心技術突破——如原衍生物通過獨特工藝使功效蛋白Amuc_1100釋放量提升3.3倍，耐受胃酸膽汁，解決了活性菌株存儲運輸痛點，更拓寬了其在飲料、零食、膳食補充劑等多場景的應用可能。

　　從產業背景來看，AKK菌的崛起恰逢其時。

　　當前，體重管理、糖脂健康、睡眠健康等賽道已邁入百億甚至千億規模，剛需人群持續擴容，而AKK菌經過20余年的科研沉淀，功效機理明確、臨床數據支撐充分，恰好契合了消費者對精準健康解決方案的需求。

　　全球食品巨頭也已嗅到商機，2025年6月達能斥資1.5-2.5億美元收購比利時TAC公司(AKK菌株研發先驅)的動作，無疑為賽道注入強心劑，加速了產業資源的集聚。

　　隨著國內新食品原料申報進程的推進，AKK菌產業即將迎來“合規紅利期”。

　　國內企業在菌株研發、產能布局上的先發優勢，將轉化為市場競爭的核心動力，推動國產AKK菌產品從原料供應端向終端消費端全面滲透。

　　未來，隨著合規身份的落地，更多融合AKK菌的創新產品將涌現，不僅為消費者提供更豐富的健康選擇，也將助力中國腸道健康產業在全球市場占據更重要的地位，書寫從“原料大國”到“產業強國”的轉型篇章。